Beklager - dette produkt er udgået
Sapaio blå Volpolo
Land: Italien
Region: Bolgheri DOC i Toscana
Druer: 70% Cabernet Savignon, 15% Merlot og 15% Petit Verdot
Fadlagring i 14 md.
Serveres ved: 18 °C
Alkohol: 14,5 %
Indehold 75cl.
Mindste salg 6 flasker, gerne assorteret.
MÆNGDEPRIS - Jo mere du køber, jo mere sparer du
Vinen er fadlagret 14 måneder på små fade af fransk eg og den aftappes stort set ufiltreret. Duften byder på nuancer af fed, solmoden kirsebærfrugt og nuancer af grafit, lavendel og eukalyptus. Smagen er kødfuld og fyldig og munder ud i en lang, blød finish hvori Bolgheri-vinenes fornemme mineralitet fornemmes.
Vinen smager uforskammet godt i dag og endnu bedre om et år. Nyd den af rummelige glas til festmåltider med oksekød eller dyrevildt.
OM PRODUCENTEN
Podere Sapaio i Bolgheri-distriktet
Massimo Piccin grundlagde Podere Sapaio i 1999. Ejendommen ligger i Toscanas Bolgheri-distrikt, hvor Italiens bedste vine på Bordeaux-druer fremstilles. Der fremstilles jo vine på Cabernet og Merlot stort set overalt i Italien, men ingen andre steder opnår vinene en finesse og mineralsk kompleksitet som i Bolgheri-distriktet, hvilket tilskrives den . Bolgheri-distriktet tæller flere af Italiens mest legendariske og kostbare vine, f.eks. Ornellaia (Tenuta Ornellaia), Ca' Marcanda (Gaja), Guado al Tasso (Antinori) og selvfølgelig Sassicaia (Tenuta San Guido), som har fået sin egen subzone-appellation i Bolgheri. Podere sapaios marker ligger side om side med disse ikon vine.
