TJ. I.G.T. Toscana Rosato

DRUE PROCENT:

100% Sangiovese

VINFREMSTILLING:

Ved ankomsten til vingården blev druerne fra et udvalg af Sangiovese-druer høstet i hånden i vores vinmarker, afstilket og forsigtigt presset. Mosten og dens skind gennemgik derefter kold maceration natten over, hvilket gjorde det muligt at udvinde farve og de mere sarte aromatiske komponenter og bevare Sangioveses typiske friskhed og aromatiske karakter. Mosten blev derefter overført til rustfri ståltanke, hvor alkoholisk gæring fandt sted ved en kontrolleret temperatur på 16 ° C.

Den blev tappet på flaske i foråret efter høsten, hvilket gjorde det muligt for "TJ" fuldt ud at udtrykke sine egenskaber af balance, behagelighed og aromatisk intensitet samt en langvarig friskhed og vedvarende smag, også garanteret af den eksklusive skruelågslukning.

ORGANOLEPTISKE EGENSKABER:

Den er lyserød i farven og har en fløjlsagtig buket, der minder om friske jordbær og et strejf af violer. Den har en fyldig, harmonisk og blød smag.